Stracciatella – tai visų gurmanų pamėgtas, šviežias, salstelėjęs, tąsus bei kreminis burratos sūrio vidus! Stracciatella sūris gaminamas iš suplėšytos mozzarellos gabaliukų išmirkytų saldžioje grietinėlėje. Svarbiausias ingridientas – šviežias, Apulijos ūkių karvių pienas.
Stracciatella sūris ypatingai populiarus Italijos virtuvėje: dedamas ant picų, makaronų, į salotas ar su šviežia ciabata bei pamidoriukais. Puikiai tinka su gurmaniškais burgeriais.
La Daria Stracciatella sūris pagamintas autentiškame sūrio gaminimo regione – Apulijoje, mažoje šeimos sūrinėje. Čia pagaminti sūriai jau daugelį metų ruošiami pagal išskirtines tradicijas, vertinami gurmanų Italijoje.