Tai retas raudonasis vynas, pagamintas iš Refosco dal Peduncolo Rosso vynuogių, kurios genetiškai panašios į Valpolicella. Šios vynuogės kilusios iš Šiaurės Italijos, Friuli regiono ir užaugintos ‘magredi’ žemėse, kur dėl šiai vynuogei palankių sąlygų gauname savitą, laukinį ir tuo pačių eleganciją kvepiantį vyną.

Derinimas: puikiai tiks su jautiena, ypač su kepsniais. Taip pat rekomenduojame išbandyti su saliami ir pusiau brandintų sūrių užkandžių lėkšte.

Vynuogė: Refosco dal Peduncolo

Vyno rūšis: raudonas sausas vynas.

Brandinimas: vynuogės surenkamos rugsėjo antroje pusėje. Vykdoma odelių fermentacija termo- kontrolėje (26° – 28° C temperatūroje) nuo 15 iki 20 dienų. Fermentacijos vyksta nerūdyjančio plieno statinėse. Vėliau seka natūralus brandinimas tonneaux statinėse iki pavasario.

Kvapas ir skonis: uodžiant jaučiamas saldžių uogų, aviečių, šilauogių ir odos aromatų buketas. Gomuryje atsiskleidžia gera vyno struktūra ir puikus balansuotumas bei taninai.

Spalva: tamsi rubino raudonumo spalva su violetiniais atspalviais

Alkoholis: 13%

Pateikimas: patiekite 16 – 18°C temperatūros.