Maža ir labai apvali, fregola pasta iš Sardinijos pagaminta iš kietųjų kviečių. Fregula valcuojama pirštų galiukais, po to džiovinama ir paskrudinama orkaitėje, suteikiant jai labai savitą rudą spalvą ir riešutų skonį. Labai mėgstama vaikų, fregola valgoma su padažu (labai tinka trumų padažas), su žuvimi arba salotose.