Balzaminis modenos actas, brandintas 8 metus. Išskirtinis skonio, struktūros ir puikiai subalansuotas ilgai brandinant medinėse statinėse. Jis tinka prie rafinuotų patiekalų, tokių kaip: foie gras, sūriai, grybai, rūkyta lašiša, žuvies tartaras, moliuskai, vėžiagyviai, ikrai ir juodasis šokoladas.