Šio vyno tobulas receptas išgautas po daugelio kruopščių eksperimentų. Tai išties stipraus charakterio ir nuostabios elegancijos vynas, susidedantis iš unikalių raudonųjų vynuogių, iš kurių kiekviena turi savo skirtingą charakteristiką. Šis vynas gavo “Appasilento” pavadinimą dėl ilgai trunkančių sofistikuotų procesų, būtinų kompleksinei gamybai. Rezultate gaunamas gerai struktūrizuotas, glotnus, švelnus ir aksominis vynas.

Derinimas: puikiai tiks prie mėsos, bei vidutiniškai brandintų sūrių. Taip pat tiks prie užkandžių ir bet kokio kito lengvo maisto.

Vynuogė: raudonosios vynuogės iš Veneto regiono.

Vyno rūšis: raudonas sausas vynas.

Brandinimas: nerūdyjančio plieno statinėse, vėliau Slovėnijos ąžuolo statinėse.

Kvapas ir skonis: uodžiant jaučiamas vaisinis, juodųjų vyšnių, slyvų, gervuogių ir juodųjų serbentų, paaštrintų juodaisiais pipirais, aromatas. Gomuryje atsiskleidžia gerai subalansuotas, švelnus, tačiau taninais intensyvus skonis.

Spalva: intensyvi rubino raudonumo su purpurinės akcentais.

Alkoholis: 13.5%

Pateikimas: patiekite 15° – 18° C temperatūros.